Pour occuper votre première semaine de vacances qui s'annonce pluvieuse .... voici une ptite recette pour 4 personnes :
Prenez UNE PHOTO DE VOTRE CREATION afin de me la montrer à la rentrée !!
- 100 grs de fraises bonbon
- 100 grs de BELLES FRAISES achetées au MARCHE
- 100 grs de mascarpone
- 100 grs de fromage blanc (style Gervita)
- 4 oeufs
- 50 grs de sucre
- 3 meringues
- Séparez les blancs d'oeufs des jaunes d'oeufs.
- Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le mascarpone et le fromage blanc jusqu'à l'obtention d'une crème.
- Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Gardez au frais.
- Cassez les meringues en petits morceaux. Mettez quelques fraises T dans le fond des coupes. Recouvrez-les de morceaux de meringue, puis d'une épaisse couche de préparation au mascarpone. Recommencez l'opération 1 fois et terminez par quelques fraises T.
- Placez au moins 1 heure au frigo et servez très frais. Bon appétit !
Cette recette est inspirée de celle présentée sur le blog "Les gourmandises de Sylvie"
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